冲绳
那霸机场附近,可以体验制作泡盛「忠孝酒造」
体验
冲绳书岛南部
2018/09/19
距离那霸机场10分钟车程的酒厂
忠孝造酒，坚持传统方式制作泡盛。 公司因为芒果酵母的泡盛和本公司自行制作瓮也是非常有名的。
可以体验制作泡盛
一次人数限制3人，工序约2小时左右，洗米，蒸米，到上黑曲的作业。 3个月后，贴上标签的44度的泡盛将送达到府。
经过混合让味道发挥到极致
为了将泡盛孕育成古酒，有一工序叫做“Shitsuigi”的方法，在旧酒中加入新酒来提升陈旧的清酒，制作出芳醇酒香的泡盛。聚集混合技术的“忠孝 Premium”具有蜂蜜般的甜味和华丽的香气。
瓮理都是讲究的味道
为了让泡盛更好成为古酒好的瓮是不可欠缺的。 在忠孝酒造坚持手工制作每一个瓮。
敲打时发出金属般声音的瓮
对土壤的坚持，使用冲绳本岛南部岛尻Jaagaru土壤，融入北方的琉球红土，带出各自的特点。可以看到制作瓮的过程。
| 地址 | 冲縄県豊见城市字名嘉地132番地 |
|---|---|
| 电话号码 | 098-850-1257 |
| URL | http://www.chuko-awamori.com/ |