京都
肉・魚・卵・乳製品・化学精製された白砂糖も不使用、100%ヴィーガン「Vegans Cafe and Restaurant」
食べる
伏見・宇治
2018/10/16
一番人気「炭火厚揚げ丼」
農薬・化学肥料不使用の玄米を中心に、自然栽培、有機栽培の野菜を使ったメニューが揃っています。
炭火厚揚げ丼は、甘辛いタレが絡んだふんわり食感の厚揚げが、こだわり玄米とともに香ばしい炭火の香りを口の中いっぱいに広げます。
必須アミノ酸が豊富で、野菜や穀物よりも肉に近いたんぱく質が摂れる大豆は「畑の肉」とも言われ、その栄養価は高く評価されています。
スパイスにもこだわった本格カレー
たっぷりの野菜がコトコトと煮込まれた野菜カレーは、具だくさんで満足のメニュー。
ひよこ豆やジャガイモなど程よい食感を残しつつ、素材の味を消さないよう丁寧に調理されています。
スパイシーさは本格的、ひょっこり出会うトマトが軽い酸味を口の中に広げるのも爽やかです。
テイクアウトも可能なメニュー
有機ひよこ豆を使用したニンニク不使用のフムス・ピタサンドや、じっくり炒めた玉ねぎと20種類以上のオーガニックスパイスで作るカレーのピタサンドもボリューミー。
ベジタリアン・ヴィーガンじゃない人でも満足のメニューが勢ぞろいです。
お天気の良い日には、テイクアウトでピクニックも楽しいでしょう。
植物性100%オリジナルアイス使用
お店こだわりの抹茶玄米豆乳ソフトシェイクがおすすめ。
砂糖ではなく日本古来の発酵食品である甘酒を使用しており、自然な甘みが優しく沁み渡り、同時に涼をもたらしてくれます。
開放感のある店内
天井も高く、流れるBGMも、開けた窓から入る風も心地よくリラックスできる店内。
ヴィーガンを求めて、外国人旅行者の来店も軒並み増えているようです。
こだわり食材でアレルギー対応もされており、地元の方やお子様連れの方も絶えず出入りする安心と親切が見えるお店。
体・心・農・食・人など、あらゆるものを繋げる拠点ながら、飾らない優しさにあふれています。
| 施設名 | Vegans Cafe and Restaurant(ヴィーガンズ カフェアンドレストラン) |
|---|---|
| 住所 | 〒612-0029 京都府京都市伏見区深草西浦町4-88 |
| 電話番号 | 075-643-3922 |
| URL | http://www.veganscafe.com/ |
| 最寄り駅 | 京阪「藤森駅」徒歩約5分 |
| 最寄りのバス停 | 市バス105・南5「深草西浦町」下車 |
| 営業時間 | 月火木金日曜日 11:30〜17:00 / 土曜日 11:30〜21:00 |
| 定休日 | 水曜日 |