京都
品嘗特色烤雞肉串和京都蔬菜的“炭燒久三酉・ひさどり（hisadori）”
美食
河原町.先斗町
2020/02/03
車站附近像藏身房壹樣的烤雞肉串店鋪
從京都的酒館相連的木屋町大街到小巷的烤雞肉串店“炭燒久三酉・ひさどり（hisadori）”。
進入像藏身房一樣位於大樓2樓的店鋪，店員在清新乾淨充滿和風的店內迎接您的到來。
花費時間烹飪的丹波筱山產高阪雞為主要料理之一。
在久三酉，可以品嘗到以食材和新鮮口味為主的烤雞肉串的料理。
其中，使用作為烤雞肉串的雞肉而出名的高阪雞烤雞肉串，雞肉的美味在口中擴散，是一道美味料理。
這裡的高阪雞每天早上都從丹波笹山直接運送過來，在店裏10天慢慢熟成，最大限度地引出雞肉的美味。
最喜歡烤雞肉串的店長親自烤製，講究火候等
在久三酉處，店長自己調節火候進行烤炙。
活用食材的優點，掌握絕妙的火候，是在烤雞肉串店經過多年的技術才能得到的恩賜。
使用每日早上在市場精心嚴格挑選的京都蔬菜進行烹飪
京都特產，形狀和味道都很有個性的京都蔬菜。
久三酉所使用的京都蔬菜，是每天早晨去大原早市嚴格挑選並進貨的。
只有親眼看到觸碰到才會了解，才能挑選並品嘗到當天最好吃的京都蔬菜。
品嘗一下奢侈使用當季水果調製蘇打水燒酒，怎麽樣？
品嘗烤雞肉串時不可或缺一定是酒。
在久三酉，提供蘇打水燒酒、日本酒等酒類，還有葡萄酒和啤酒的種類也十分繁多。
推薦的酒是使用了很多應季水果的蘇打水燒酒。
水果的清新和甜味，感到口感清爽。
| 購物 | 炭燒 久三酉／ひさどり（hisadori） |
|---|---|
| 地址 | 〒604-8005 京都府京都市中京區河原町通三條上ル惠比須町534-13 2F |
| 電話號碼 | 075-231-8069 |
| URL | https://www.instagram.com/hisa_dori/ |
| 最近的車站 | 京都市營地鐵“三條京阪”、京阪電車“三條”下車步行5分鐘 |
| 最近的公交車站 | 京都市巴士「河原町三條」下車即到 |
| 營業時間 | 17:30～24:00 |
| 定休 | 星期三（有臨時休假） |