沖繩
那霸機場附近,可以體驗製作泡盛「忠孝酒造」
體驗
沖繩本島南部
2018/09/19
距離那霸機場10分鐘車程的酒廠
忠孝造酒，堅持傳統方式製作泡盛。 公司因為芒果酵母的泡盛和本公司自行製作甕也是非常有名的。
可以體驗製作泡盛
一次人數限制3人，工序約2小時左右，洗米，蒸米，到上黑麴的作業。 3個月後，貼上標籤的44度的泡盛將送達到府。
經過混合讓味道發揮到極致
為了將泡盛孕育成古酒，有一工序叫做“Shitsuigi”的方法，在舊酒中加入新酒來提升陳舊的清酒，製作出芳醇酒香的泡盛。聚集混合技術的“忠孝 Premium”具有蜂蜜般的甜味和華麗的香氣。
甕理都是講究的味道
為了讓泡盛更好成為古酒好的甕是不可欠缺的。 在忠孝酒造堅持手工製作每一個甕。
敲打時發出金屬般聲音的甕
對土壤的堅持，使用沖繩本島南部島尻Jaagaru土壤，融入北方的琉球紅土，帶出各自的特點。可以看到製作甕的過程。
| 地址 | 沖縄県豊見城市字名嘉地132番地 |
|---|---|
| 電話號碼 | 098-850-1257 |
| URL | http://www.chuko-awamori.com/ |