沖縄
ゆいレールで行こう、試飲もできる首里泡盛蔵元4蔵！！
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那覇
2018/10/12
ゆいレールに乗って蔵元見学
琉球王国時代、泡盛造りは「首里三箇」とよばれる３つの街のみにしか許されていませんでした。これから紹介する4蔵のうち、3蔵が首里三箇に残り、瑞穂酒造は2駅先の「市立病院前駅」近くに酒造所があります。
首里最古の蔵元「瑞穂酒造」
首里に現存する最古の蔵元で、古酒のパイオニアとして知られている「瑞穂酒造」。
「天龍蔵」が見学できます。四角いふたの下が地下貯蔵庫になっています。試飲は豊富な銘柄が用意され、梅酒などもあります。
味ひとすじ「咲元酒造」
由緒ある泡盛づくりを継承し、手造りの良さをいかしてこだわりの泡盛を造る「咲元酒造」。写真は試飲コーナー。濾過を抑えて造る泡盛は古酒造りにも適しています。こだわりの味わいを是非試してみてください。
古風味豊かでまろやかな味わい「識名酒造」
沖縄では最古と言われる、戦火を耐えた150年を超える古酒が現存している「識名酒造」。「時雨」を中心に自由に試飲ができます。
泡盛居酒屋「Time処」も経営されているのでそちらで料理とともに味わうのも良いですね。
首里城の泉が由来「瑞泉酒造」
首里城の瑞泉門のすぐ脇に「龍樋」と呼ばれる泉が湧いており、この泉に因んで銘柄に“瑞泉”と命名したといいます。
試飲は沖縄限定や特別泡盛なども。
首里城から歩いて行ける距離にあるのでアクセスも抜群です。
| 住所 | 【瑞穂酒造】首里末吉町4-5-16【咲元酒造】首里鳥堀町1-25【識名酒造】首里赤田町2-48【瑞泉酒造】首里崎山町1-35 |
|---|---|
| 電話番号 | 【瑞穂酒造】098-885-0121【咲元酒造】0120-78-3910【識名酒造】098-884-5451【瑞泉酒造】098-894-1968 |
| 営業時間 | 【瑞穂酒造】10:00～12:00、13:00～16:00【咲元酒造】9:30～12:00、13:00～16:30【識名酒造】８：30～17：00【瑞泉酒造】9:00～18:00 |
| 定休日 | 【咲元酒造】日曜・祝日【識名酒造】土、日、祝日【瑞泉酒造】第2，4土曜、日曜祝日 |