맛있는 신차의 맛을 알아보자 우지에서 맛보는 최고의 신차 [와즈카쵸]
우지의 계절한정 맛이라하면 [신차]
온통 초록빛으로 뒤덮인 녹차 밭의 광경을 볼 수 있는 우지에서는 88야(八十八夜)가 다가올 즘에 신차 따기를 합니다.
88야(八十八夜)란 입춘부터 세어서 88일째의 5/1~3일경을 말합니다.
그해의 최초로 싹이 튼 새싹을 따서 차로 만든 것이 [신차]입니다.
싱그러운 맛의 신차는 이 시기에만 맛볼 수 있는 특별한 맛입니다.
브랜드 차의 일대산지 [와즈카쵸(和束町)]에서 차를 맛봅니다.
교토부에 있는 와즈카쵸는 브랜드 차 [우지 차]의 일대 산지로, 800년의 역사와 전통을 자랑하고 있습니다.
와즈카쵸는 삼림에 둘러싸인 분지로서, 밤낮의 기온차가 커서 안개가 발생하기 쉬운 장소입니다.
그 안개가 독특한 맛과 향을 내는 것으로부터 와즈카의 녹차는 [무향(霧香)]이라고 불리며, 안개 향이 나는 로맨틱한 차로 유명합니다.
부드럽고 신선한 잎을 사용한 신차의 상쾌한 향기와 단맛은 5, 6월만의 즐거움입니다.
최고의 신차를 원하시면 와즈카쵸에 발길을 옮겨 보세요.
절경의 카페에서 맛보는 한 잔
최고의 맛은 장소도 가립니다.
와즈카쵸에는 작은 언덕 위에 세워진 [천공 카페]가 있습니다.
아름다운 차밭이 눈 아래 펼쳐지는 경치를 감상하며 마시는 차는 프리미엄 감이 가득해요!
신차 쇼핑을 즐기신다면 와즈카 차 카페로!
와즈카에서 생산하고 있는 약 30여의 우지 차 농가가 한자리에 모여 있는 곳, 바로 [와즈카 카페]입니다.
차 판매나 카페뿐만 아니라 관광안내소의 역할도 하고 있습니다.
800년 전통의 우지 차는 일진월보.
트렌드에 민감한 역대 차 농가들이 품종개량을 거듭해 온 모종의 우지 차를 살 수 있고, 그 자리에서 마실 수도 있습니다.
차 마시는 법을 마스터해봐요!
모처럼 차를 샀다면, 차 마시는 법을 마스터해봅시다.
제대로 우려낸 차는 신차만의 아름다운 색과 향을 마음껏 즐길 수 있는 짙은 맛으로, 마신 사람의 혀와 마음을 사로잡습니다.
[와즈카 카페]에는 일본 차를 교육해주시는 선생님도 계시므로, 집에 돌아와도 혼자 마실 수 있는 최고의 차를 즐기는 방법을 들어보세요.
■■INFORMATION■■
와즈카챠카페
교토 후 소라쿠군 와즈카마치 시라스오오하사마 35
TEL 080-3841-4180
월~토 10:00～17:00,
일요일 9:00～17:00
※ 개수공사 때문에 임시 점포 영업중
※ 차 우리기 체험도 수시로 받고 있습니다.
《정보제공》
KYOTO SIDE
교토를 구석구석까지, 걸어서 먹어 보고 체험!
[KYOTO SIDE]는, 관광, 음식, 이벤트 정보 등, 아직 알려지지 않은 쿄토부의 매력이나 정보를 발신해 공유해 나가는 지역 정보 발신 WEB 사이트입니다. https://www.kyotoside.jp/