「#존예#졸귀#존맛」 교토의 정경까지 맛보는 「ROCCA&FRIENDS PAPIER KYOTO」
운치 있는 골목길 끝을 들여다보면...
대로변에서 조금 옆으로, 고야쿠노즈시(膏薬辻子) 도리로 들어서면, 도시의 떠들썩함은 거짓말같이 사라지고 촉촉한 분위기에 감싸입니다.
돌길로 이루어진 좁다란 오솔길을 나아가면, 교토의 전통 가옥인 교마치야(京町家)를 리노베이션해 운치 있는 「ROCCA&FRIENDS PAPIER KYOTO」가 분위기 있게.
고도 느낌이 물씬한 위치와, 맛있고 몸에 좋은 샌드위치랑 스무디. 가슴이 두근거리지 않으세요?
2중 구조가 존예! 타피오카 스무디
대인기 메뉴 「스트로베리 아마레또」에는 감주를 써서 자연스러운 단맛을 낸 스무디와 판나코타에 타피오카가 쏙！
판나코타의 은은한 단맛과 산뜻한 딸기 풍미가 입 안 가득 퍼져나가요.
스무디와 소다가 2중으로 이루어진 타피오카 스무디 소다 역시 깔끔한 뒷맛과 청량감에 이어, 쫀득쫀득한 타피오카가 만족감을 더 높여준답니다.
졸귀 후르츠 샌드위치
후르츠 산도(일본식 과일 샌드위치)는 제철 과일을 한 데 모아, 치즈 크림과 로즈 크림으로 샌드한 것.
얇은 화과자(규히)를 끼워넣거나 밑간으로 와사비를 살짝 사용하는 등, 일본스러운 요소를 사이 사이에 곁들여 교토스러움을 자아내고자 하는 노력과 아이디어가 엿보입니다.
딸기와 멜론, 망고에 무화과 등, 계절에 따라 사용하는 과일들이 바뀌기 때문에 이번엔 어떤 맛이 있을까 하는 기대감이 있는 곳이기도 해요.
식재료에 대한 고민을 통해 제안하는 새로운 교토식
시로미소 산초, 시바즈케(차조기 절임) 타르타르, 차조기 제노베제 등 참신한 조합을 자랑하는 델리 샌드위치.
마요네즈 풍미의 기본을 따르면서도, 은근히 유행중인 타마고 산도(계란 샌드위치)는 몽실한 식감과 함께 가볍게 드시기에 좋습니다.
테이크아웃도 가능하니 날씨가 좋은 날에는 밖에서, 여행객들은 호텔에 가져가서 드시면 좋겠죠?
다양한 조합 즐기기
색감과 보기좋은 비주얼, 그에 지지 않게 맛있는 맛.
보기에만 좋은 것이 아니라 좋은 내용물이 기대를 충족시켜 줍니다.
또 일부러 찾아오고 싶은 두근거림이, 교토 추억의 한페이지에 저장될 거에요.
| 시설 명 | ROCCA & FRIENDS PAPIER KYOTO（롯카＆프렌즈 파피에 교토） |
|---|---|
| 주소 | 〒600-8471 교토 시 시모교 구 신가만자초735-2 |
| 전화 번호 | 075-744-6688 |
| URL | http://rocca-papier.com |
| 소요 | 지하철 가라스마 선 「시조 역(四条駅)」에서 도보 약 5분 / 한큐 「가라스마 역(烏丸駅)」에서 도보 약 5분 |
| 영업 시간 | 10:00〜18:00 |
| 휴무일 | 월요일（월요일이 공휴일인 경우에는 영업, 다음날 화요일 휴일） |